Jus de Sudachi biologique, 150ml- SUDACHI JUSU

Saveur : Son arôme complexe est plus acide que celui du yuzu. Ce jus non pasteurisé conserve toutes les propriétés et le goût des sudachis frais.

Le jus de sudachi s’utilise en remplacement du citron aussi bien dans vos préparations salées que sucrées : sorbets, salades de fruits, cocktails. Il s’intègrera aussi à merveille à vos sauces pour accompagner poissons et fruits de mer.

Ingrédients : Jus de sudachi 100% bio.

Conservation : A conserver au réfrigérateur.

La société Bando Foods est une toute petite société familiale, basée dans le département de Tokushima (île de Shikoku), qui cultive les agrumes japonais yuzu, sudachi et yukoh sur une surface de plus de 7700m². Tous les fruits sont cultivés entre 300 et 400 mètres d'altitude. Sa production annuelle est d'environ 25 tonnes. Une partie de sa production est vendue telle quelle au Japon. L'autre partie est transformée en produits tels que les jus de yuzu et de sudachi que nous vous proposons. C'est une des seules sociétés au Japon à être certifiée biologique pour les agrumes japonais, depuis la culture des fruits jusqu'à leur mise en production C'est pourquoi Umami est une des seules sociétés en France à pouvoir proposer des jus de yuzu et de sudachi purs biologiques.