Bio-Sudachi-Saft, 150 ml – SUDACHI JUSU

Geschmack: Sein komplexes Aroma ist säuerlicher als das von Yuzu. Dieser nicht pasteurisierte Saft behält alle Eigenschaften und den Geschmack frischer Sudachis.

Sudachi-Saft kann als Ersatz für Zitrone sowohl in herzhaften als auch in süßen Zubereitungen verwendet werden: Sorbets, Obstsalate, Cocktails. Es passt auch wunderbar zu Ihren Soßen zu Fisch und Meeresfrüchten.

Zutaten: 100 % Bio-Sudachi-Saft.

Lagerung: Im Kühlschrank aufbewahren.

Das Unternehmen Bando Foods ist ein sehr kleines Familienunternehmen mit Sitz im Departement Tokushima (Insel Shikoku). baut auf einer Fläche von über 7700m² die japanischen Zitrusfrüchte Yuzu, Sudachi und Yukoh an. Alle Früchte werden zwischen 300 und 400 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Die Jahresproduktion beträgt rund 25 Tonnen. Ein Teil der Produktion wird unverändert in Japan verkauft. Der andere Teil wird in Produkte wie die Yuzu- und Sudachi-Säfte umgewandelt, die wir Ihnen anbieten. Es ist eines der wenigen Unternehmen in Japan, das für japanische Zitrusfrüchte biologisch zertifiziert ist, vom Anbau der Früchte bis zur Produktion Aus diesem Grund ist Umami eines der wenigen Unternehmen in Frankreich, das reine Bio-Yuzu- und Sudachi-Säfte anbieten kann.