Sobacha - Trigo sarraceno tostado triturado - 170 g

Descripción :

En Japón, las semillas de trigo sarraceno (soba en japonés) se utilizan principalmente para elaborar sobacha, una infusión sin cafeína y sin calorías conocida por sus propiedades antioxidantes. El trigo sarraceno tostado también suele incluirse en repostería y otros postres. Las semillas de trigo sarraceno se trituran aquí para una infusión más rápida y una integración más fácil en la repostería.

Sabor:

De textura crujiente y aroma tostado que revela un sabor en boca suave y redondo, con cierta longitud.

Usar :

Para una infusión caliente, cuente 2 cucharaditas de trigo sarraceno por taza y déjela en infusión durante 1 a 2 minutos. Para una infusión fría, utilizar 4 cucharaditas por litro de agua caliente, dejar en infusión durante 1 a 2 minutos y luego dejar enfriar. La sobacha también se puede utilizar para preparar otras bebidas (latte, dalgona) o para aromatizar el arroz durante la cocción. La textura triturada de estas semillas de trigo sarraceno facilita su integración en postres: crème brûlée, warabi mochi, pudin, helado, etc. Almacenamiento: Conservar en un lugar seco, fresco y protegido de la luz.