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Sake Koimari Saki Junmai, 300ml
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Sake Koimari Saki Junmai, 300ml
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| Capacidad | 300 ml |
|---|---|
| Origen del producto. | Hecho en Japon |
| Tipo de sake | Junmai |
| Alcool | 15% |
Los sakes Koimari Saki son sakes de nueva generación que siguen los pasos de los primeros sakes elaborados por la cervecería. El sake saki junmai se elabora a partir de dos variedades de arroz para sake pulido al 60%, el arroz “Yamadanishiki” y el arroz “Saganohana”. Este sake con una graduación alcohólica moderada tiene un aroma afrutado y redondo, con un agradable umami y una agradable longitud en boca.
Contenido de alcohol: 15°
Apariencia:El sake es claro y brillante. Al servir se forman algunas burbujas. Tiene un color amarillo pajizo pálido.
Nariz : La primera nariz es discreta. Disponemos de cereales como el trigo cocido y las manzanas. Hay un poco de alcohol en apariencia con especias como pimienta. Al airearlo percibimos un sake que tiene cuerpo. Hay un poco de dulzura con azúcar de caña, manzana dorada, palomitas de maíz pero también kiwi amarillo. También tenemos un toque de natillas y flores como la mimosa.
Boca:El ataque es de dulzor y frescor. Encontramos un lado picante con notas de arroz, nata y pimienta blanca. El conjunto es coherente, el paso en boca persiste antes de pasar al final. Encontramos manzana, membrillo, ciruela mirabel sin olvidar el maíz.
Final: El final es seco, tenso, un poco salino con almendra y semilla de tomate.< /span>
Maridaje: El sake saki junmai combina muy bien con platos japoneses como el pescado. sashimi de atún rojo con salsa de ostras, o mariscos como ostras calientes con crema de limón. También puede acompañar una tarta de manzana y bola de vainilla o incluso un marengo de ternera.
Temperatura de degustación : Frío (5°-10°), fresco ( 10°-12°), o a temperatura ambiente (15°-25°).
Ingredientes :Agua, arroz, koji
Conservación: Guardar en un lugar fresco y proteger de la luz.
Fundada en 1909 en Imari, esta cervecería sigue la filosofía de la tercera generación de sus líderes con el fin de hacer del sake Saga un referente internacional del mismo modo. que la porcelana, muy famosa. Koimari crea sakes modernos, especialmente sakes espumosos, que hasta entonces no eran muy comunes. Las personas están en el centro de su desarrollo. Su objetivo es producir sake que haga sonreír a clientes y empleados.
