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Koimari Saki Junmai Sake, 300ml
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Koimari Saki Junmai Sake, 300 ml
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| Kapazität | 300 ml |
|---|---|
| Herkunft des Produktes | Hergestellt in Japan |
| Art von Sake | Junmai |
| Alkohol | 15% |
Koimari Saki Sake sind Sake der neuen Generation, die in die Fußstapfen der ersten von der Brauerei gebrauten Sake treten. Saki Junmai Sake wird aus zwei auf 60 % polierten Sake-Reissorten hergestellt: „Yamadanishiki“- und „Saganohana“-Reis. Dieser Sake mit moderatem Alkoholgehalt hat ein fruchtiges, rundes Aroma, mit einem schönen Umami und einer schönen Länge im Mund.
Alkoholgehalt: 15°
Aussehen: Der Sake ist klar und hell. Beim Servieren bilden sich einige Blasen. Es hat eine blasse strohgelbe Farbe.
Nase : Die erste Nase ist diskret. Wir haben Müsli wie gekochten Weizen und Äpfel. Es gibt ein wenig Alkohol mit Gewürzen wie Pfeffer. Wenn er belüftet ist, nehmen wir einen Sake wahr, der Körper hat. Ein wenig Süße gibt es mit Rohrzucker, goldenem Apfel, Popcorn, aber auch gelber Kiwi. Wir haben auch einen Hauch Vanillesoße und Blumen wie Mimosen.
Mund: Der Angriff liegt auf Süße und Frische. Wir finden eine würzige Seite mit Noten von Reis, Sahne und weißem Pfeffer. Das Ganze ist stimmig, der mittlere Gaumen bleibt bestehen, bevor er zum Abgang übergeht. Wir finden Apfel, Quitte, Mirabelle, ohne den Mais zu vergessen.
Finale: Der Abgang ist trocken, angespannt, ein wenig salzig mit Mandel- und Tomatenkernen.< /span>
Paarung: Saki Junmai Sake passt sehr gut zu japanischen Gerichten wie Fisch Roter Thunfisch-Sashimi mit Austernsauce oder Schalentiere wie scharfe Austern mit Zitronencreme. Es kann auch zu einem Apfelkuchen mit Vanillebällchen oder sogar zu einem Kalbs-Marengo passen.
Verkostungstemperatur: Kalt (5°-10°), frisch ( 10°-12°) oder bei Raumtemperatur (15°-25°).
Zutaten: Wasser, Reis, Koji
Erhaltung: An einem kühlen Ort aufbewahren und vor Licht schützen.
Die 1909 in Imari gegründete Brauerei folgt der Philosophie der dritten Generation ihrer Führungskräfte mit dem Ziel, Saga-Sake gleichermaßen zu einer internationalen Referenz zu machen als Porzellan, sehr berühmt. Koimari stellt moderne Sake her, insbesondere Schaumsake, die bis dahin nicht sehr verbreitet war. Der Mensch steht im Mittelpunkt seiner Entwicklung. Ihr Ziel ist es, Sake herzustellen, der Kunden und Mitarbeiter zum Lächeln bringt.
