Bio-Yuzu-Rindenpulver, 50g - JUHI FUNMATSU

Geschmack: Der ganze subtile und komplexe Duft von Yuzu, perfekt ausbalanciert zwischen Mandarine und Zitrone, mit einer angenehmen Bitterkeit im Abgang.

 Das Pulver von Organic Yuzu-Rinde ist ideal, um Ihren Buttern und Salzen den würzigen Geschmack von Yuzu zu verleihen und um wunderschöne Gewürz- oder Teemischungen herzustellen. Das Pulver eignet sich perfekt für Ihre Cocktails, Marinaden und Saucen, wird mit Ihren Semmelbröseln gemischt, um beispielsweise Fisch zu panieren, oder als letzter Schliff auf Ihre Grillgerichte und Salate gestreut.

Zutaten:Bio-Yuzu-Peelings 100 %

Erhaltung: Vor Licht, Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Das Unternehmen Bando Foods ist ein sehr kleines Familienunternehmen mit Sitz im Departement Tokushima (Insel Shikoku), das die japanischen Zitrusfrüchte Yuzu, Sudachi und Yukoh anbaut eine Fläche von mehr als 7700m². Alle diese Früchte werden zwischen 300 und 400 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Die Jahresproduktion beträgt rund 25 Tonnen. Ein Teil der Produktion wird unverändert in Japan verkauft. Der andere Teil wird in Produkte wie die Yuzu- und Sudachi-Säfte umgewandelt, die wir Ihnen anbieten. Es ist eines der wenigen Unternehmen in Japan, das für japanische Zitrusfrüchte vom Anbau bis zur Produktion eine Bio-Zertifizierung besitzt. Aus diesem Grund ist Umami eines der wenigen Unternehmen in Frankreich, das reine Bio-Yuzu- und Sudachi-Säfte anbieten kann.