Salsa di soia Dashi Kombu, 150 ml - DASHI KOMBU

Sapore Questa salsa di soia ha un gusto morbido che combina l'umami della salsa di soia e il dashi per un gusto forte e rotondo che persiste in bocca.

La salsa di soia Dashi kombu si sposa molto bene con il pesce crudo. È delizioso con una ciotola di riso accompagnato da un uovo e condisce perfettamente piatti bolliti. Puoi anche usarlo per preparare salse e zuppe.

Ingredienti Salsa di soia (64%), acqua (19,8%), sciroppo di glucosio-fruttosio (10%), alcool (3%), zucchero (2 %), sale (1%), kombu (0,2%)

Allergeni: soia, grano

Conservazione Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.

L'azienda Yagisawa, fondata nel 1807 nel villaggio di Rikuzentakata (dipartimento di Iwate), produce salse di soia, miso, dashi e diversi altri tipi di prodotti artigianali. Il villaggio di Rikuzentakata è stato quasi completamente distrutto durante lo tsunami del marzo 2011 e le strutture di Yagisawa sono state completamente spazzate via. Dopo il cataclisma, l'azienda Yagisawa ha continuato a produrre utilizzando le fabbriche di altre aziende. Ha iniziato a ricostruire il proprio sito produttivo nel maggio 2012, per poi riprendere la produzione nei propri locali nel febbraio 2013.