Duo di coltelli giapponesi SekiRyu - Sashimi & Deba

Il Duo di coltelli giapponesi Seki Ryu - SR601 - Sashimi & Deba è il set perfetto per gli amanti della cucina giapponese e gli chef professionisti. Progettati nella città di Seki, rinomata per la sua eccezionale lavorazione artigianale delle posate, questi coltelli offrono una combinazione ideale per preparare pesce e frutti di mare. Questo duo include un coltello da sashimi per affettare con precisione e un robusto coltello Deba per tagliare il pesce intero.

Coltello da sashimi
- Tipo di coltello: Sashimi (Yanagiba)
- Lunghezza lama: 210 mm
- Materiale della lama: acciaio inossidabile di alta qualità, che garantisce affilatura e resistenza alla corrosione di lunga durata

Coltello Deba
- Tipo di coltello: Deba
- Lunghezza lama: 150 mm
- Materiale della lama: acciaio inossidabile di alta qualità, che garantisce resistenza e durata

Manico (comune a entrambi i coltelli)
- Materiale: legno Pakka, noto per la sua resistenza all'acqua e durata
- Design: ergonomico e tradizionale, offre una presa comoda e sicura

Il duo Seki Ryu - SR601 è progettato per soddisfare tutte le esigenze di preparazione del pesce. Il coltello da sashimi (Yanagiba) è perfetto per affettare sottilmente il pesce e preparare sashimi e sushi con precisione chirurgica. Il coltello Deba è robusto e progettato per affettare e disossare il pesce intero, facilitando la lavorazione di pesci di grandi dimensioni e pezzi più duri.