Coltello grande per tagliare le verdure con manico in olivo - Orivu~ie - 17 cm

Il coltello Damasco Nakiri Wusaki combina perfettamente estetica e prestazioni, offrendo tutte le risorse essenziali ricercate in un eccellente coltello da cucina: prestazioni, ergonomia, durata e stile. Il suo design spazzolato si distingue per l'originalità, l'eleganza e le finiture impeccabili.

Realizzato in acciaio inossidabile e accuratamente lucidato a mano fino a ottenere un bordo affilato come un rasoio, questo coltello Nakiri mantiene la sua affilatura fino a due o tre volte più a lungo di un coltello in acciaio europeo. Ogni coltello è affilato a mano a forma di V con una striscia di cuoio, garantendo un taglio perfetto fin dal primo utilizzo.

Il coltello Nakiri DAMAS 10Cr ha una lama in acciaio con una resistenza di 60 HRC con anima in acciaio 10Cr (1,05% carbonio). Questo acciaio di fascia alta è molto più duro della maggior parte dei coltelli occidentali di alta qualità, scelto per le sue eccellenti proprietà e la sua incomparabile longevità.

La sua lama, composta da 67 strati di Damasco unici per ogni coltello e martellata in tutta la sua parte superiore, è completata da un manico in nobile legno d'ulivo. Fondamentale quanto la lama, quest'ultima offre venature uniche, un design mozzafiato e un comfort garantito nell'impugnatura.

Infine, la sigla giapponese incisa sulla base del manico, aggiunge un ulteriore tocco di prestigio e uno stile decisamente originale ad ogni coltello.

Ogni coltello Wusaki è prodotto da una piccola struttura situata a nord della città di Canton, capoluogo della provincia del Guangdong, nella Cina occidentale. Questa regione, storicamente riconosciuta per il suo know-how nella produzione di coltelli in acciaio, ha permesso a Wusaki di trovare un partner serio con una struttura a misura d'uomo, garantendo ai professionisti del settore una competenza interamente regolata dagli standard di produzione francesi.

Le variazioni di colori, motivi e venature dei manici, provenienti da diverse parti del legno d'ulivo, sono tutte ugualmente uniche. Queste differenze, dovute ad esempio ai nodi del legno, sono del tutto normali.

Per la manutenzione si consiglia di lavare a mano e poi asciugare con un panno morbido. Si sconsiglia di inumidire eccessivamente la maniglia durante la pulizia. Di tanto in tanto, applicare sul manico un panno imbevuto di olio d'oliva può proteggere il legno.

Caratteristiche :

Acciaio : Damasco
Affilato : liscio
Profilo lama : liscio
Lunghezza lama (cm) : 17
Maniglia (finitura) : legno d'ulivo
Colore manico : legno naturale