Pastel de alubias y batata japonés - IMO YOKAN

¡Un postre tradicional japonés muy popular!

Esta dulce pasta de frijoles rojos llamada yokan se come como postre o refrigerio, cortada en rodajas y acompañada de té verde, por ejemplo. Si tuviéramos que hacer un paralelismo con un producto que estamos acostumbrados a consumir en Francia, podríamos compararlo con una pasta de frutas, pero con un sabor realmente único, menos dulce y más sutil.

Su apariencia se debe al agar agar, un gelificante natural derivado de un alga que no tiene sabor pero que permite obtener ese aspecto gelatinoso. Esta pasta contiene el famoso frijol rojo dulce japonés llamado azuki y batata. La judía azuki se utiliza habitualmente en la repostería japonesa y se consume principalmente en recetas dulces.

Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la humedad y la luz solar. Consumir rápidamente después de abrir. Mantener fuera del alcance de los niños.

Fecha de durabilidad mínima:

Esta fecha es solo para fines informativos, puede consumir el producto de manera segura después de esa fecha (a diferencia de una "fecha de caducidad" de DLC). Una vez que ha pasado la fecha, el producto pierde sus cualidades gustativas o nutricionales (reducción del contenido de vitaminas para por ejemplo), pero no es peligroso para la salud.