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Sauce Yuzu Ponzu biologique, 175ml- YUZU PONZU
13,90 €
TTC
Sauce Yuzu Ponzu biologique, 175ml- YUZU PONZU
Fiche technique
| CONTENANCE | 175 ml |
|---|---|
| Origine du produit | Fabriqué au Japon |
| Energie | 103 Kj / 433 Kcal |
| Matières Grasses | 0.1 g |
| Glucides | 21 g |
| dont Sucres | 13 g |
| Protéines | 3.8 g |
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Description
Le ponzu est une sauce très appréciée et très répandue au Japon du fait de son goût à la fois frais, profond et riche en umami. Il combine la sauce soja, le dashi et un agrume japonais. On y trouve aussi souvent un peu de vinaigre ou du mirin. Ce yuzu ponzu biologique est produit avec du jus de yuzu bio de la région de Shikoku, du vinaigre de riz bio du même producteur, ainsi que de la sauce soja bio fabriquée à partir de soja et de blé cultivés au Japon.
Saveur : Un goût rond aux puissants arômes de yuzu.
Le ponzu est très facile à utiliser car il s’intègre très bien à la cuisine européenne. Il accompagnera vos sauces de salade, les noix de Saint-Jacques crues, les poissons blancs, les légumes, les viandes grasses...
Ingrédients : Sauce soja bio (35,4%), vinaigre de riz bio (28,1%), jus de yuzu bio (14,2%), eau (12,1%), sucre bio, sel, kombu
Allergènes : Soja, blé
Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.
Située dans le département d'Hiroshima, à environ 20km au nord de la ville du même nom, Sennari est une société productrice de vinaigres de riz, de pommes, d'assaisonnements et de sauces à base des vinaigres qu'elle produit. Son environnement est idéal pour la production de vinaigres : l'usine se trouve à proximité d'une source d'eau souterraine d'une qualité exceptionnelle. Umami vous propose une large gamme de produits Sennari, dont plusieurs sont bio : vinaigre de riz pour sushi, vinaigre de riz pur bio, vinaigrettes...
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