Previous
Next

Shōchū japonais, MIYAZAKI KINMIYA SHOCHU, 720ml 25%

Référence EPI-H5005 Marque Satsuma Shuzo Co., LTD.
30,00 €

Shōchū japonais, MIYAZAKI KINMIYA SHOCHU, 720ml 25%

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

Fiche technique

Contenance 720 ml
Composition Canne à sucre
Origine du produit Fabriqué au Japon
Alcool 25%

Livraison

Délais de livraison :
    1 à 3 jours ouvrés pour la France, Belgique et Suisse.
    3 à 5 jours ouvrés pour les autres pays en Europe
    3 à 5 jours ouvrés pour les autres pays via DHL

Cet article est expédié depuis notre entrepôt en France.

Vous pouvez retourner ou échanger un article dans les 14 jours suivant la réception de votre commande. Pour plus d'information, consultez notre Politique de retour

Description

Le shōchū (焼酎, lit. « liqueur distillée ») est une boisson alcoolisée japonaise distillée principalement à partir de riz, d'orge, de sarrasin, de patate douce ou sucre brun mais parfois aussi de châtaigne shiso. Cette eau-de-vie contient de 20 % à 45 % d'alcool.
Le shōchū serait arrivé d'Asie du Sud-Est par les îles Ryūkyū avant de se déplacer au nord, à Kyūshū. L’alcool de riz des îles Ryūkyū est appelé awamori car fabriqué à partir de riz long (Indica) alors que le riz utilisé dans le reste du Japon est un riz court (Japonica), et est aujourd'hui souvent différencié du shōchū.
On distingue deux types de shōchū selon leur distillation : distillation unique ou honkaku (本格) voire otsurui (乙類), et distillation multiple ou kōrui (甲類), les premiers étant de meilleure qualité.
Il peut être bu sec, avec des glaçons, dilué avec de l’eau tiède ou chaude, ou en long drink avec du jus de fruit, du soda, ou du thé Oolong, appelés chu-hi (en) (酎ハイ, chūhai, pour « shōchū highball ») ou plus précisément Oolong-hi (ウーロンハイ, ūronhai, « Oolong highball »). Les chu-hi peuvent s'acheter directement en canettes.