Liquore di prugne giapponese OZEKI UMESHU (UMENOMI)

Liquore di prugne giapponese OZEKI UMESHU (UMENOMI) 700 ml + 120 ml di prugna

I liquori giapponesi sono bevande giapponesi tradizionali che combinano frutta endogena e agrumi con alcoli giapponesi, con shochu e sake nihonshu nella parte superiore. La versione più conosciuta è senza dubbio l '"umeshu", o liquore di prugne giapponese, sviluppato secoli fa per preservare il frutto e le sue qualità tonificanti a fini medici. Poiché gli alcoli di base sono molto spesso con un basso grado alcolico, questi liquori giapponesi raramente superano il 20%.

I principali liquori giapponesi:

Anzushu: liquore anzu, piccola albicocca giapponese.

Midori: liquore verde a base di melone.

Mikanshu: liquore di mikan, piccolo mandarino senza semi di origine asiatica.

Momoshu: liquore alla pesca giapponese con polpa bianca.

Sakura Kirakira: liquore giapponese ai fiori di ciliegio.

Umeshu: liquore ume, frutto tipicamente giapponese, situato tra prugna e albicocca.

Yuzushu: liquore yuzu, piccolo agrume giapponese vicino al limone, con aromi molto intensi.

A volte il termine "nigori" viene aggiunto al nome del liquore, il che significa che non è filtrato e che il frutto è stato lasciato nella bottiglia, intero o schiacciato.