Té verde japonés tostado con Matcha, MATCHA IRI GENMAICHA / MASUDAEN, 100g

Origen: Japón (Kakegawa. Shizuoka)
Peso neto x bolsa: 100g / 3.5oz
Ingredientes: Té verde japonés, arroz inflado, Matcha

Genmaïcha (玄米茶), literalmente “té de arroz integral”, es una mezcla de té verde japonés y arroz salvaje inflado. Obtiene así un sabor cálido totalmente único que recuerda al café. Genmaicha tiene las mismas virtudes que el té verde, porque está compuesto principalmente por él.
Debido a la ingesta de arroz además del té, la cafeína en Genmaicha es particularmente baja, lo que lo hace agradable por la noche o para personas sensibles a la cafeína. La presencia de arroz inflado en la infusión ofrece un efecto de calentamiento para el cuerpo, favorecedor de la digestión y calmante para la mente.

Matcha (抹茶), que significa "té finamente molido" o "té en polvo", es, como su nombre indica, té molido hasta convertirlo en polvo. Este tipo de té no sólo se prepara de una forma especial, sino que también ofrece beneficios excepcionales para la salud. El matcha ofrece propiedades medicinales especialmente potentes porque, a diferencia de una infusión tradicional, se ingiere toda la hoja con todos los nutrientes que contiene. Tiene un potente efecto desintoxicante del hígado.

  También se puede mezclar con otros ingredientes para recetas de cocina (helado, bizcocho, batido, etc.).

Para aprovechar al máximo sus virtudes se recomienda dejarlo en infusión durante 2 minutos en agua a 55-60°C (según su calidad). Cabe señalar que después de 2 minutos se liberan taninos en el agua que inhiben ciertos efectos positivos del té verde para la salud.